Payakumbuh,Sumbar24jam.com – Mencari sajian khas masakan minang dengan cita rasa rumahan di tengah pasar tradisional? Kedai Nasi Ampera Ajo Simalaga terletak ditengah pusat jantung Kota Pasar Payakumbuh bisa jadi pilihan tepat.
Sosok Rinaldi tak asing lagi di kalangan publik Ia merupakan mantan presenter TV Denai yang akrap disapa Ajo Lewat Acara “Salam Bagurau”. Kedai usaha yang Ia jalani terletak di jantung Kota Payakumbuh di belakang Pasar Buah serta berdampingan dengan toko baju.
Kedai Ampera sederhana milik Ajo Simalaga ini menawarkan berbagai lauk pauk dan sayur khas masakan tradisional minang , yang cocok disantap untuk sarapan hingga makan siang.
Menu yang ditawarkan sangat familiar bagi lidah warga kota Payakumbuh. Ada Ikan bakar, ayam bakar, gulai kuniang ikan, Gulai cubadak,Sambalado hijau baowok serta menggugah selera pengunjung menikmati. Semua dimasak langsung oleh Ajo Simalaga setiap hari dengan bumbu dan cita rasa tradisional menggugah pecinta masakan khas tradisional Minang Kabau.
“Ya ini Ampera nasi khas masakan tradisonal minang. Sayur-sayuran bening dan menggugah selera buat pengunjung yang datang.
Sampadeh ikan lauik ciri khas Ampera Ajo Simalaga dan macam-macam yang khas masakan Minang,” papar Ajo Simalaga, pemilik Kedai Nasi Ampera.
Ajo Simalaga mengaku, masakan Minang kreasinya banyak disukai pengunjung pasar, terutama mereka yang rindu masakan rumah. Di tengah banyaknya pilihan makanan modern, ia memilih tetap bertahan dengan menu-menu klasik.Restoran terbaik di dekat sini
“Mau pagi, atau siang orang suka saja makan di sini. Kadang sarapan atau makan siang di sini, menunya tetap. Orang suka yang pedas-pedas seperti pakai sayur. Kalau pecel juga sering dicari orang ke sini, biasanya itu yang dicari,” tegas perempuan asal Kelurahan Kauman tersebut.
Setiap harinya, Ampera Ajo Simalaga mampu menjual sekitar 20 hingga 30 porsi, dan melonjak hingga 100 porsi saat akhir pekan atau hari libur. Harga per porsi pun sangat terjangkau,serta beragam tergantung jumlah santapan menu yang tersedia.
Kedai Nasi Ampera Ajo Simalaga buka setiap hari, mulai pukul 10.00 pagi hingga 16.00 WIB, sehingga cocok untuk sarapan maupun makan siang. Bagi pencinta kuliner tradisional, kedai ini menjadi bukti bahwa masakan sederhana tetap jadi favorit, apalagi dengan sentuhan rasa rumahan.
“Dan kami satu porsi nasi di sini rata-rata Rp 10 ribuan sampai Rp 12 ribuan saja. Banyak juga yang bawa pulang bungkus kalau siang buat makan di kantor atau rumah. Ya ramai juga yang suka masakan tradisional,” pungkas Ajo Simalaga.
Selain usaha nasi Ampera Ajo Simalaga, Ia juga terjun ke bidang politik serta merupakan Ketua Kecamatan Payakumbuh Barat Partai Golkar Kota Payakumbuh.
Sebagai ketua kecamatan payakumbuh barat dari partai golkar Rinaldi yg Akrab di panggil Ajo simalaga telah memberikan dukungan Penuh pada Wirman putra datuak mantiko Alam untuk menjadi ketua DPD partai golkar kota paya kumbuh priode 2025 sampai 2030 dan sekarang Wirman Putra Datuak Mantiko Alam sudah menjadi ketua DPRD kota payakumbuh.
Sebagai pemilik usaha Nasi ampera, Rinaldi mari berkunjung le lapak kami serta nikmati sajian santapan kuliner kami dan kami siap melayani sepenuh hati dan sajian terbaik kami,”ujarnya dipenutup.
